Túrógombóc

Hozzávalók:

• 250 g túró
• 2 tojás
• kb 12 csapott evőkanál zabkorpa (pont annyi kell bele, hogy egy nem túl kemény, de már nem túl ragadós masszát kapjunk)
• eritrit ízlés szerint
• vanília
• kevéske citromhéj
• Forgatáshoz dió, mák
• 3 kocka cukormentes étcsoki

Minden hozzávalót alaposan összekeverek, mindegyik gombóc közepébe fél kocka étcsoki kerül. Megformáztam a gombócokat, majd hűtőbe raktam őket kb 1 órára (minél tovább pihen, annál jobb, kell idő a zabkorpának, hogy megszívja magát).
Forrásban lévő vízbe raktam a gombócokat, majd közepesre vettem a hőfokot, 3-5 percig főztem.
Forgatáshoz diót, mákot használtam.