Hozzávalók:
A tészta alja:
- 100 g datolya
- 100 g dió
- 1 kanál holland kakaó
- 30 g kókuszreszelék
- 1 kanál kókuszolaj
Mindent összeturmixoltam és szilikonos muffin forma aljába nyomkodtam. Mélyhűtőbe tettem.
Krém:
- 100 g sajtkrém
- 200 g light gesztenye (100% gesztenye, Maronit szoktam használni)
- Ízlés szerint eritrit
- 1 csomag zselatin forró vízben feloldva (csak annyi vizet használtam, amennyi ellepte)
Mindent összekevertem, majd rákanalaztam a datolyás alapra.
Visszaraktam a mélyhűtőbe kb 30 percre. Majd kivettem a formából, szobahőmérsékleten hagytam kb 15 percet állni, utána már fogyasztható is.
