Hozzávalók: 50 g zsírszegény túró 30 g szénhidrát csökkentő rostkeverék (Szafi reformot használtam) 1 tojás 3 evőkanál tej ízlés szerint eritrit A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd kiolajozott gofri sütőben kisütjük.

Baracklekvárral-áfonyával-mandulával és eperlekvárral-banánnal-mandulával Hozzávalók: 80 g tápióka gyöngy 200g víz 3 dl tej ízlés szerint édesítő vanília 2 evőkanál kókuszreszelék Áfonya, banán Mandula forgács Cukormentes barack- és eperlekvár  80 g tápióka gyöngyöt 2 dl vízben 10…

Hozzávalók: 50 dkg kimagozott, felkockázott tök 1 vöröshagyma apróra vágva só, bors, curry, szerecsendió, gyömbér 0,5 l húsleves alaplé 2 dl kókusztejszín tökmagolaj, pirított tökmag Hagymát kókuszolajon megpirítottam, hozzáadtam a tököt, felöntöttem húsleves alaplével. Alacsony hőfokon…

Tojás puffancs Hozzávalók: 2 tojás csipet só zöld fűszerek Előmelegítettem a sütőt 180 fokra. A tojás fehérjét kemény habbá vertem egy csipet sóval. Mikor jó kemény lett a hab szilikon lapra halmokat raktam, a közepükre kis mélyedéseket csináltam, amibe a sárgáját kanalaztam. Mikor a…

Sós gofri Hozzávalók: 2 tojás 250 g túró 2 evőkanál zabkorpa 2 evőkanál szénhidrát csökkentő liszt/rostkeverék (használhatunk zabpehely lisztet is) 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj csipet só zöld fűszerek, friss bazsalikom  Mindent alaposan összekeverünk, kiolajozott gofrisütőben…

Túrógombóc Hozzávalók: 250 g túró 2 tojás kb 12 csapott evőkanál zabkorpa (pont annyi kell bele, hogy egy nem túl kemény, de már nem túl ragadós masszát kapjunk) eritrit ízlés szerint vanília kevéske citromhéj Forgatáshoz dió, mák 3 kocka cukormentes étcsoki   Minden hozzávalót…

Hozzávalók: 2 érett banán 4 tojás csipet fahéj csipet sütőpor Ízlés szerint vanília 2 érett banánt villával összetörtem, hozzáadtam 4 tojást, csipet fahéjat, csipet sütőport, kis vaníliát. Kókuszolajjal kikent serpenyőben kisütöttem. (Ha fordítás közben elszakad az se baj, szépen lehetett…

Hozzávalók: A tészta alja: 100 g datolya 100 g dió 1 kanál holland kakaó 30 g kókuszreszelék 1 kanál kókuszolaj Mindent összeturmixoltam és szilikonos muffin forma aljába nyomkodtam. Mélyhűtőbe tettem. Krém: 100 g sajtkrém 200 g light gesztenye (100% gesztenye, Maronit szoktam…

Hozzávalók: 2 tojás 150 g cottage cheese marék apróra vágott spenót csipet só kevéske füstölt mozzarella Minden alapanyagot alaposan összekevertem, szilikonos muffin formába kanalaztam, majd előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréssel 15 perc alatt megsütöttem. 4 db muffin készült…

Hozzávalók: Fél kg csirkemell Thai fűszerkeverék (általában Szafireform thai fűszerkeveréket szoktam használni) 1 szál póréhagyma 1 darab répa Chili ízlés szerint 100 gr kesudió (apróra törve) Csíra (retekcsíra lucernacsíra, búzacsíra, mungóbab csíra) Ízlés szerint tehetünk még bele bébi…